开启付费会员新模式，呷哺拿出“数字武器”

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日前，呷哺推出超级会员畅吃卡，正式开启付费会员运行新模式。据介绍，呷哺集团此次推出的会员卡与行业现有的单品牌付费会员卡不同，是跨呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品等五大品牌通用超级会员卡。与此同时，开启付费会员运行的新模式，被呷哺集团认为是最直接最简便与消费者做最短、最快、最有效沟通的方式。实际上，自2022年呷哺集团多品牌会员系统上线后，会员数字营销已成为呷哺集团营销发展的主轴。基于数字化经营战略的顺利推行，呷哺集团也透露了数字化战略的进一步布局升级。

上线超级会员畅吃卡‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

5月20日，呷哺集团成立25周年之际，呷哺集团在首届五大品牌宠粉节上宣布推出超级会员畅吃卡。据悉，呷哺集团超级会员畅吃卡是呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品等五大品牌联合推出的重磅优惠活动。

呷哺集团方面介绍，畅吃卡是呷哺以集团名义推出的年度付费会员卡，售价208元，可享受购卡、折扣、积分、新店、生日、新品等6大特权。畅吃卡可在呷哺集团旗下5大品牌通用，不仅可在线下1200余家实体餐厅使用，也可以在微信小程序等线上渠道使用，适用于到店或者到家的场景。同时，付费会员还可以享受“188元现金礼券”“每周一8.9折”“新店5折”“超888元的免费尝鲜礼券”等系列付费会员专属优惠福利，享受全年总价值超1888元的优惠。

作为行业首创跨品牌通用的超级会员卡，畅吃卡是汇集产品、体验、性价比于一体的超级会员权益卡，符合后疫情时代下的消费者需求。据悉，超级会员畅吃卡除高性价比外，还包含产品及体验的特殊权益：呷哺集团每年还会推出数百种新品上市，消费者购买畅吃卡后可免费新品尝鲜，全年推送不少于888元的新品尝鲜礼包；呷哺集团畅吃卡可在五大品牌畅吃通用一整年，并尊享私域运营1V1服务。

超级会员畅吃卡的推出，也标志着呷哺集团正式开启付费会员的经营模式。呷哺集团方面称，未来，呷哺集团的营收将从单一的正常经营转变为“正常经营+付费会员”的双重营收模式。随着会员黏性的持续增强，预计会员年复购次数提升至3次以上。

开启付费会员运行的新模式，被呷哺集团认为是最直接最简便与消费者做最短、最快、最有效沟通的方式。呷哺集团相关负责人表示，“一方面，多品牌、跨品牌付费会员的模式，可为不同品牌、新开门店、新增品牌做引流；另一方面，集团付费会员拉近我们与消费者的距离。”

单项营收新增或达6亿元‍‍

开启付费会员新模式，或能成为呷哺集团全新的业绩增长引擎。

按照呷哺集团预计，其付费会员至今年年底将达到300万人，力争达到800万人。目前，呷哺集团的总会员数目前为3200万人，今年年底会员数将达4000万人，计划到2026年达到6400万人。

上述负责人表示，“该项目可有效提升呷哺集团的行业竞争优势和后疫情时代抗风险的能力，同时帮我们带来更高购买力和更高忠诚度的会员，消费者对集团旗下品牌的消费依赖度将大大提升，为促进会员消费、复购粘性，发挥重大意义；有了这些高净值的付费会员，我们可以更精准的实现跨品牌间、强弱店间的互相引流来提升营收；同步推进及探索与500强企业和第三方平台的付费会员联合营销，拓展集团经营业绩增长新模式。”

《消费钛度》了解到，“正常经营+付费会员”的双重营收模式，给呷哺集团带来的收益将会非常明显。呷哺集团相关负责人透露，“2023年付费会员初步上线，目标冲刺300万的付费会员，冲刺800万的付费会员，预计付费会员收入6亿元至16亿元。”

呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，餐饮行业暂无跨品牌的付费会员制商业模式，在其他零售领域，比如沃尔玛、开市客等会员商店的会员制商业模式有效可行，会员制模式既可以增加用户联动，更好地改善服务，也可以为企业带来营收增量。“自2022年呷哺集团多品牌会员系统上线后，会员数字营销已成为公司营销发展的主轴，未来集团将继续深耕会员系统。”

下一步，呷哺集团围绕付费会员也将推出更多的营销模式和玩法，同时将与全球500强等企业联合开展多样化的异业合作。据悉，呷哺全球会员App也计划今年上线，届时消费者仅需通过手机号码登录呷哺App，即可共享呷哺多品牌的会员权益。

数字化战略布局升级‍‍

作为呷哺集团接下来的重大经营策略之一，其付费会员模式背后也透露了其数字化发展的基础支撑。

数字化经济时代，作为餐饮行业头部企业，呷哺集团已率先制定数字化经营战略，发起数字化转型升级。据了解，呷哺集团多品牌会员系统已经在去年8月底上线，该系统可根据数字分析模型智能精准触达目标消费群，区别餐饮业传统的营销模式，为不同品牌精准、智能化相互引流，达到“大品牌”带“新品牌”的目的。

此外，呷哺集团于2022年底推出的呷哺集团周年庆“充多少赠多少”优惠活动，也是其会员聚合多品牌活动的一次成功试水。呷哺集团方面介绍，活动一个月的时间，储值金额超2.7亿元，发放消费券超1350万张，拉动餐饮行业消费8亿元，检验了呷哺集团跨品牌的数字化营销能力与顾客的接受喜好度。

本次超级会员畅吃卡上线，也是呷哺集团在数字化营销层面，继2022年8月上线呷哺集团会员以来，聚合数字化营销的新阶段升级，将引领行业跨品牌整合付费会员营销新模式，是呷哺集团付费会员运营新时代的开启。

对此，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程表示，呷哺集团此次聚焦会员数字化营销，可有效提升企业在行业的竞争优势，增强后疫情时代抗风险的能力；同时极大满足时下消费者的就餐需求，带来更高的复购率、品牌忠诚度和粘性，是数字化助力餐饮消费复苏很好的实践与探索。

对于未来的数字化升级，呷哺集团也做出了具体规划。贺光启透露，“数字化将引领餐饮行业的迭代发展，公司正在下一盘数字化大棋。下一步，呷哺集团计划以亿元级资金投入产业链数字化、智能化升级改造，包括采购品控、仓储配送、营运管理、数字营销等领域。”

在云程看来，数字经济已经成为实现经济复苏，推动可持续发展的关键之举；头部餐饮企业率先探索最新的数字化举措，助力餐饮消费复苏增长的同时，也将有效推动行业高质量发展。（图片来源：企业供图）

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